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FARAONE

Azienda Agricola Faraone

Azienda Agricola
Faraone

SS. 80, n° 290
64021 Giulianova (TE)
tel. 085 807 18 04
P.IVA 00286510672

www.faraonevini.it
info@faraonevini.it

Nome:FARAONE
Vino:Spumante Classico
Uve:Passerina 100%
Note:

Dopo anni di prove nel 1983 abbiamo chiesto ed ottenuto l'autorizzazione a produrre spumante; siamo stati i primi nella nostra regione tanto da avere assegnato dalle autorità competenti per l'Abruzzo e il Molise la sigla VSN1/TE  (Vini Spumanti Naturale n° 1/ TEramo).

Caratteristica della Passerina è che in virtù della sua forza acida con un PH sempre molto basso ma soprattutto stabile nel tempo permette al vino una buona capacità di durare nel tempo e questo è il presupposto alla lavorazione con il Metodo Classico che normalmete chiede più anni sia per la lavorazione che poi per il consumo.

Questa bottiglia se pur non millesimata è della vendemmia 2013 e la sboccatura attualmente in commercio è di dicembre 2016 perciò con circa 30 mesi di permanenza sulle fecci.

Caratteristiche:

Colore paglierino tenue, perlage fine e persistente, cremoso in bocca, sentori di crosta di pane, retrogusto leggermente amaro...

Abbinamenti:Pesce in genere o aperitivi, ... ma anche da tutto pasto.
Temperatura di servizio:4/6°
Gradi:13.0
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