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COLLEPIETRO

Azienda Agricola Faraone

Azienda Agricola
Faraone

SS. 80, n° 290
64021 Giulianova (TE)
tel. 085 807 18 04
P.IVA 00286510672

www.faraonevini.it
info@faraonevini.it

Nome:COLLEPIETRO
Vino:Bianco IGT 2014
Anno:2014
Uve:Pecorino, Passerina, Falanghina
Note:

Blend di Passerina, Pecorino e Falanghina lavorate separatamente e poi assemblate a fine vendemmia.

Il ciclo di lavorazione è quello tradizionale delle uve bianche: pigiadiraspatura, criomacerazione, fermentazione a basse temperature, ma soprattutto poichè è un "vino nostro" senza la necessità di seguire il mercato lo facciamo secondo i nostri canoni, perciò con una naturale e lenta maturazione.

Con la accertata capacità della Passerina di resistere agli anni, con la struttura del Pecorino e con la piacevolezza della Falanghina è stato affinato "sur lie" e poi messo in bottiglia alla fine del 2015 ed iniziata la commercializzazione nell'estate del 2016.

Prima annata di produzione: 2011

Caratteristiche:

Colore giallo paglierino, profumi di acacia, sapido intenso e persistente, ...

Abbinamenti:Pesce in genere, ottimo come aperitivo
Temperatura di servizio:6/8°
Gradi:12.5
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