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Santa Maria dell'Arco

Azienda Agricola Faraone

Azienda Agricola
Faraone

SS. 80, n° 290
64021 Giulianova (TE)
tel. 085 807 18 04
P.IVA 00286510672

www.faraonevini.it
info@faraonevini.it

Nome:Santa Maria dell'Arco
Vino:Trebbiano d'Abruzzo DOC 2013
Anno:2013
Uve:Passerina 100%
Note:

Caratteristica della Passerina è che in virtù della sua forza acida con un PH sempre molto basso ma soprattutto stabile nel tempo permette al vino anche una lunga fase di affinamento e quindi di conservazione, normalmente 7/8 anni ma a volte fino a 15 anni ed anche oltre nelle annate particolarmente favorevoli.

Prodotto in acciaio, non sempre ma solamente nelle annate favorevoli; dopo un'affinamento naturale "sur lie"  ancora in acciaio per circa dodici mesi viene imbottigliato e lasciato affinare in bottiglia per almeno ulteriori due anni.

Quest'annata 2013 è stata inbottigliata a ottobre del 2014 e messo in commercio all'inizio del 2017.

Caratteristiche:

Vino fresco e sapido, dal colore giallo paglierino con profumi di erbe aromatiche, e mano a mano che progredisce in maturazione verranno fuori sentori di muschio, di sottobosco, e poi idrocarburi, ...

Abbinamenti:Piatti con funghi, con tartufo, formaggi dolci erborinati, formaggi caprini, .....
Temperatura di servizio:10/12° o più a secondo dei piatti
Gradi:12.5
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