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Le Vigne di Faraone

Azienda Agricola Faraone

Azienda Agricola
Faraone

SS. 80, n° 290
64021 Giulianova (TE)
tel. 085 807 18 04
P.IVA 00286510672

www.faraonevini.it
info@faraonevini.it

Nome:Le Vigne di Faraone
Vino:Trebbiano d'Abruzzo DOC 2016
Anno:2016
Uve:Passerina 100%
Note:

E' nel 1971 che registrammo nell'albo delle DOC i filari di uva bianca che avevamo con la denominazione di Trebbiano, uva che noi in effetti chiamavano "Uva Passera"; poi scoprimmo che la denominazione ufficiale era "Passerina", comunque della famiglia dei Trebbiani come confermano gli ampelografi ed oggi anche le analisi del DNA.

L'uva è stata pigiata, macerata a freddo, fermentata a basse temperature. Messo in bottiglia nella primavera del 2016.

Caratteristiche:

Vino fresco, sapido, con sentori di fiori bianchi in particolare di sambuco; asciutto in bocca con retrogusto leggermente amaro.

Abbinamenti:Antipasti di pesce, prediligi i crudi, ...
Temperatura di servizio:7/8° le temperature più fresche per gli antipasti freddi, temperature più alte per quelli caldi.
Gradi:12.5
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