Il PECORINO 2023 IGT e' l'uva che ha meno risentito, grazie alle sue origini piu' interne della regione, dei problemi dovuti al fungo della peronospora. L' annata 2023 si presenta di un colore giallo dorato, ricco di profumi al naso e al palato dovuti ad una bassissima resa per ettaro. Sapido e persistente, un bianco da abbinare a carni bianche e formaggi stagionati. Gradi 13.5
